ورق العنب بالطريقه اللبنانيه >> مقبلات بالصور

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش








و نبدا باللف










في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية

و نضع قليل من زيت
الزيتون و نصف ورق العنب

في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه
فوقهم






نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة.

.نغمرهم
بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن






يوضع على
النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي

نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين

او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة

اذا احتاج الامر و ايضا
ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن

ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي
ليتوزع الليمون..





و بعد ان
يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..





و ممكن
تزيننيه على ذوقك







وبالهنا
والعافية